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Besuch der Zötler Gastro-Akademie
Damit wir immer auf den neusten Stand im Hotel- und Gastronomiegewerbe sind, aber natürlich auch damit sich unsere Gäste bei uns rund um wohl fühlen, bilden wir uns gerne und regelmäßig weiter.
Auch in diesem Jahr bot sich für uns, die Mitarbeiter der einzelnen Oberstdorf-Resort Betriebe, eine tolle Gelegenheit zur Fort- und Weiterbildung. Wir besuchten letzte Woche die Zötler Gastro-Akademie!
Voller Begeisterung dabei
Egal ob Mitarbeiter vom Oberstdorf Hostel, Hotel Mohren oder Explorer Hotel Oberstdorf, wir alle freuten uns sehr auf spannende Einblicke, bei der von der Familienbrauerei Zötler organisierten Veranstaltung. Durch interessante Vorträge stellten uns die Kenner und Gestalter unserer Branche neuste Erkenntnisse und maßgebende Neuerungen vor.
Wohin geht der Trend, auf was müssen wir in Zukunft besonders achten, was müssen wir verändern, wo soll es hingehen? Das alles waren zentrale Fragestellungen der Akademie.
Die Learnings der Gastro-Akademie
Am Ende waren wir uns alle einig: Sehr interessante Beiträge, echte Wachrüttler und wirkliche Aha-Effekte. Von einigen Beiträgen und Seminaren waren wir gleich so begeistert, dass wir den Seminarleiter Jean Georges Ploner zu einer Extraschulung zu uns ins Hotel Oberstdorf eingeladen haben. Denn nur durch ständiges Dazulernen und "über den Tellerrand hinausschauen" können wir uns verbessern und positive Veränderungen vorantreiben.
Eins ist sicher: Wir freuen uns schon sehr auf nächstes Jahr, wenn es wieder heißt "Auf geht's zu Zötlers Gastro-Akademie!".
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