Gipfelgenüsse im Hotel Mohren

Zwei Mal im Jahr bietet das renommierte 4-Sterne Hotel Mohren einen Gourmet-Abend der Spitzenklasse an. Unter dem Namen "Wine & Dine" erleben Gäste exklusiven Gaumengenuss in ganz besonderem Ambiente.

Bereits zum 14. Mal findet der Degustationsabend Wine & Dine am 9. Dezember 2011 um 19:00 Uhr im Hotel Mohren statt.

Unter dem Motto La Vuelta - eine kulinarische Reise durch Spanien können sich Gäste an diesem Abend auf ein Menü der Spitzenklasse freuen.

Untermalt werden die Geschmackserlebnisse von einer erlesnene Auswahl spanischer Weine. Kompetente Beratung und Empfehlungen für den passenden Tropfen zum jeweiligen Gang erhalten die Gäste von Sommeliére Nicole Vaculik. Neben einem beeindruckendem Wissen, veredelt die Kennerin den Abend mit kleinen Weinanekdoten.

Musikalisch begleitet wird der genussreiche Adventabend vom Komponisten Paul Gee.

Es erwarten Sie 5 Gänge purer Genuss...

19.00 Uhr Empfang mit spanischen Tapas, Sherry und Cava

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Tatar von Serranoschinken und Tomate mit gefüllten Champigons Espanola und Pinienpesto

2010 Lesegut Rosé DO Vavarra, Companía Vitivinícola Tandem

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Gegrillte Gambas und Seeteufel auf gebratenem Artischockenboden und Kichererbsen-Mandelreis

2009 Primicia Joven Tinto DO Rioja, Bodegas Primicia

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Filet vom Ibericoschwein auf Püree von spanischen Saubohnen

2005 Taurus Tinto Roble DO Toro, Vinedos de Villaester

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Rosa gebratener Lammrücken mit Thymiansauce, gegrillte Paprika und Tortilla

2007 Pesquera Reserva DO Ribera del Duero, Alejandro Fernádez

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Crema Catalan mit Turronparfait und eingelegten Feigen

Pedro Yiménez DO Jerez de la Frontera, Emilio Hidalgo

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Digestif

Kaffee oder Espresso und klare Brände

Wir wünschen Ihnen einen stimmungsvollen, genussreichen und unterhaltsamen Adventabend!

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