Attraktive Auszubildendengehälter, Sonn- und Feiertagszuschläge, Mehrarbeitsentgelt, Weihnachtsgeld und Sonderzahlungen bei guten Leistungen
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Koch/Köchin
Köche verrichten alle Tätigkeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Dazu zählen handwerkliche Fertigkeiten und die Anwendung küchentechnischer Verfahren sowie die Planung und Kalkulation von Menüfolgen. Das Arbeitsgebiet umfasst ebenso die Erarbeitung von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.
Ausbildungsvoraussetzungen:
- handwerkliches Geschick und Kreativität
- gute körperliche Verfassung
- schnelle Auffassungsgabe
- kalkulatorische Fähigkeiten
- Teamfähigkeit
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Ausbildungsinhalte:
- Herstellung und Zubereitung von Nahrungsmitteln
- Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
- Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
- Beachten von Hygienevorschriften, Präsentation von Produkten und Beratung unserer Gäste
Aufstiegsmöglichkeiten:
Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielseitig. Durch ihre Ausbildung erhalten Köche ideale Voraussetzungen für die selbständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.
unsere Benefits für Dich:
- Flexible Arbeitszeiten und bis zu 4 Tage frei am Stück
- Viele Sozialleistungen wie Sonderzahlungen, Mehrarbeitsentgeld oder Unterbringung im Schülerwohnheim während der Schule
- Strukturierter Abteilungswechsel und bei Interesse Job-Rotation innerhalb der Resort-Betriebe (wenn anwendbar)
- Eigenverantwortliches Arbeiten
- Regelmäßige Azubi-Meetings
- Innerbetriebliche Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen
- Spezielle Prüfungsvorbereitung für jedes Berufsbild
- Planung und Durchführung eigenverantwortlicher Projekte
Fortbildungsmöglichkeiten:
Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielseitig. Durch ihre Ausbildung erhalten Köche ideale Voraussetzungen für die selbständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.
- Meisterkurs (Küchenmeister)
- Hotelfachschule (staatl. Geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
- Fachwirt im Gastgewerbe
- Berufsoberschule und Bachelelorstudium
- Fachseminare und Fortbildung, z.B. zum Diätkoch
- Auslandsaufenthalte
Mach Deine Ausbildung bei unserem Allgäuer Azubi Tophotel!
Wir haben die Zertifizierung “Exzellenter Ausbildungsbetrieb” und zahlreiche Top Extras für Dich!
- Übernahmegarantie: Wir übernehmen Dich nach Deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung.
- Du kannst andere Häuser kennenlernen: 1x im Jahr bekommst Du eine Übernachtung inkl. Essen in einem Top Azubi Hotel Deiner Wahl.
- Belohnung bei guten Noten: Geschenk im Wert von 600€ (IPhone, Bike, Ski, …)
- Familiäres Arbeitsumfeld mit Willkommenstag, Event-Day mit Deinen Chefs, Familientreff in Deinem Hotel
- Wir fördern Deine persönliche Entwicklung mit Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen.
- Übertarifliche Bezahlung mit Bezahlung der Überstunden in Bar, zahlreiche Sonderzahlungen und Weihnachtsgeld
Vergütung:
1. Lehrjahr: 1.100€
2. Lehrjahr: 1.200€
3. Lehrjahr: 1.300€
Wir bezahlen übertariflich!
Zusätzlich erhalten auch unsere Azubis Sonn-/ Feiertags- und Nachtzuschläge
Ausbildung für 2019 in folgenden Betrieben
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