Ausbildung zum Koch/ Köchin (m/w/d)
Ausbildungsinhalte:
- Planung von Menüvorschlägen und Kalkulation
- Herstellung und Zubereitung der unterschiedlichsten Vor-, Haupt- und Süßspeisen
- Einsatz professioneller Küchentechnik und moderner Arbeitsgeräte
- Berücksichtigung der ernährungs-physiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkte
- Erlernen und einhalten aller Hygienevorschriften
- Dekoratives Anrichten und Präsentieren der Gerichte
- Zubereitung von pflanzlichen und tierischen Produkten
Deine Feelgood-Qualifikationen:
- handwerkliches Geschick und Kreativität
- gute körperliche Verfassung
- schnelle Auffassungsgabe
- kalkulatorische Fähigkeiten
- Teamfähigkeit
Unsere Benefits zum Wohlfühlen für Dich:
Köche beginnen ihre Karriere als Commis de Cuisine und können bis zum Küchendirektor oder Wirtschaftsdirektor (F&B-Manager) aufsteigen. Die Einsatzmöglichkeiten eines Koches sind vielseitig. Durch ihre Ausbildung erhalten Köche ideale Voraussetzungen für die selbständige Führung eines gastgewerblichen Betriebes.
Fortbildungsmöglichkeiten:
- Meisterkurs (Küchenmeister)
- Hotelfachschule (staatl. Geprüfter Gastronom oder Betriebswirt)
- Fachwirt im Gastgewerbe
- Berufsoberschule und Bachelelorstudium
- Fachseminare und Fortbildung, z.B. zum Diätkoch
- Auslandsaufenthalte
Mach Deine Ausbildung bei unserem Allgäuer Azubi Tophotel!
Wir haben die Zertifizierung “Exzellenter Ausbildungsbetrieb” und zahlreiche Top Extras für Dich!
- Übernahmegarantie: Wir übernehmen Dich nach Deiner erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung.
- Du kannst andere Häuser kennenlernen: 1x im Jahr bekommst Du eine Übernachtung inkl. Essen in einem Top Azubi Hotel Deiner Wahl.
- Familiäres Arbeitsumfeld mit Willkommenstag, Event-Day mit Deinen Chefs, Familientreff in Deinem Hotel
- Wir fördern Deine persönliche Entwicklung mit Schulungen und Weiterbildungsmaßnahmen.
- Übertarifliche Bezahlung mit Bezahlung der Überstunden in Bar, zahlreiche Sonderzahlungen und Weihnachtsgeld
Ausbildungsdauer: 3 Jahre
Vergütung:
1. Lehrjahr: 1.100€
2. Lehrjahr: 1.200€
3. Lehrjahr: 1.300€
Wir bezahlen übertariflich!
Mehrarbeitsentgelt: Jede geleistete Mehrarbeitsstunde wird mit 12,00 € brutto vergütet!
Zusätzlich erhalten auch unsere Azubis *Sonn-/ Feiertags- und Nachtzuschläge*
Hotel Oberstdorf
Reute 20
87561 Oberstdorf